S’interessa per l’impacte dels micro nutrients en la nostra salut, avalua els dèficits i desequilibris i busca la millor manera de corregir-los.
Microbiota: conjunt de microorganismes que viuen en el tracte digestiu que es composa aproximadament de 100.000 milions de bactèries. Les funcions de la microbiota intestinal son essencials per al manteniment de la bona salut de l’hoste.
Per exemple: regulació de les funcions metabòliques, desenvolupament de la mucosa intestinal, maduració del sistema immunitari, protecció contra els patògens, biosíntesis de vitamines i metabolisme del bolus alimentari i secrecions digestives, així com tantes d’altres.
Però la nostra microbiota es pot veure alterada per nombrosos motius: medicaments, estil de vida estressant, alimentació, higiene, genètica… Aleshores es produeix una disbiosis, o sigui un desequilibri ja sigui qualitatiu o quantitatiu de la microbiota intestinal.
Això pot originar patologies associades a aquesta disbiosis: obesitat, diabetis, malalties auto-immunes, com artritis reumatoide, lupus, esclerosis múltiple, diabetis.
També patologies gastrintestinals com infeccions, síndrome de còlon irritable, intestí irritable, malaltia celíaca…
La disbiosis també pot relacionar-se amb malalties psiquiàtriques i neurodegeneratives com l’autisme o la malaltia del Parkinson. Sense oblidar també les malalties al·lèrgiques, ja sigui alimentàries, excemes o asma.
Durant els últims 20 anys nombrosos estudis farmacològics i clínics han evidenciat els efectes potencials dels probiòtics en la correcció dels efectes nocius lligats a les pertorbacions de la microbiota intestinal. Però que són els probiotics?
Els probiotics són organismes vius que al ser ingerits en quantitats adequades generen beneficis en la salut de l’hoste. Dins del grup dels probiotics es troben principalment les bactèries làctiques, repartides en quatre gèneres diferents: lactobacils, bífidobacteries, estreptococus i lactococos.
Els efectes documentats sobre la salut dels probiotics son els següents: